Les Ruckstuhl: une famille de boulangers-pâtissiers depuis plusieurs générations

4 points de vente sur Genève!

Chaque jour nous essayons d’innover et de créer de nouveaux articles!

Nous sommes passionnés et créatifs et toujours à l'affût des nouvelles tendances de consommation.

Toujours de nouvelles spécialités

Nous essayons de toujours nous renouveler en vous faisant régulièrement de nouvelles propositions en boulangerie et en viennoiserie.

Prenez le temps de déguster!

Trois de nos boulangeries possèdent un Tea-room où vos pourrez déguster une pâtisserie ou une viennoiserie à votre guise.

Boulangerie - pâtisserie

A la boulangerie-pâtisserie Ruckstuhl, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles tendances


Particularité

Pains spéciaux - Boulangerie Ruckstuhl - GenèveGenève Région Terre Avenir est un label local financé par l'état. Associant différentes activités, c'est la marque du terroir sur Genève. Les produits sont cultivés et travaillés localement afin de promouvoir l'agriculture genvoise.

Le pain est analysé et labellisé GRTA.

Nous proposons trois sortes de pains.


Pains spéciaux

Pain aux marrons - Boulangerie Ruckstuhl - GenèveLa boulangerie étant notre passion, nous proposons un grand nombre de pains spéciaux (ex: graine de lin, de sésame, pain santé et de tournesol etc.).

Plus classiques, dans notre vitrine sont disposés des pains multi-céréales, des pains paysans, des pains au levain (la tortillette), des pains faits sur une longue fermentation (un de nos leaders), des pains noirs, des pains complets, deux sortes de pains bio etc.

Tous les samedis, nous pétrissons le pain du diable, fait de pâte de piment, de tabasco et de poudre de chili ainsi que de tomates séchées et de grains de maïs.


Viennoiserie

Cuchaule - Boulangerie Ruckstuhl - GenèveTypiquement fribourgeois et à déguster à la fin des moissons, nos cuchaules!

Nos spécialités: dix sortes de croissants différentes (au beurre, au maïs, complet, aux amandes, aux abricots, aux figues, à la coco, aux myrtilles, des pains aux pommes faits avec de la pâte à croissant)...


Pâtisserie

Tourte San Marco - Boulangerie Ruckstuhl - GenèveNous proposons des desserts traditionnels et des miniardises! Nous avons également une spécialité: la tourte San Marco!

Cette génoise à la crème aux oeufs, mélangée avec du sucre et brûlée au fer spécial ravira vos papilles! A l'intérieur, de la crème chantilly... à manger glacée ou à température ambiante.

Selon les saisons, il nous arrive de sortir d'autres spécialités comme par exemple la mousse toblerone...


Le Tea Room

Tea-room - Boulangerie - GenèveToutes nos boulangeries disposent d'un espace tea-room, sauf celle du Halle de rive.

Venez dégustez une pâtisserie accompagnée d'une boisson chaude ou froide dans notre Tea Room !

Depuis peu, nous vendons un produit purement valaisan, un jus de fruits frais sans conservateur ni colorant  de la marque Opaline!


En vogue

Pain hamburger - Boulangerie Ruckstuhl - GenèveLa boulangerie-pâtisserie Ruckstuhl fabrique des pains à hamburgers depuis 2011.












Moyens de paiement

Nous acceptons les paiements par carte de crédit (MasterCard, Postcard et EC Maestro) dans toutes nos boulangeries, pâtisseries et dans nos salons de thé.

  • Carte de crédit - Eurocard / MasterCard
  • Carte de crédit - Visa
  • Carte de débit - EC/Maestro
  • Carte de débit - Postcard

Infos Pratiques

Cité Vieusseux 9 1203 Genève
Route des Acacias 32 1227 Carouge GE
Boulevard Helvétique 29 1207 Genève
Rue de Montbrillant 82 1201 Genève
Rue de Saint-Jean 9 1203 Genève