Boulangerie Ruckstuhl - boulangerie pâtisserie

BOULANGERIE -PÂTISSERIE

A la boulangerie-pâtisserie Ruckstuhl, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles tendances

Boulangerie Ruckstuhl - pains GRTA

Particularité

Genève Région Terre Avenir est un label local financé par l'état. Associant différentes activités, c'est la marque du terroir sur Genève. Les produits sont cultivés et travaillés localement afin de promouvoir l'agriculture genvoise.


Le pain est analysé et labellisé GRTA.


Nous proposons 
trois sortes de pains.

Boulangerie Ruckstuhl - pains multi-céréales

Pains spéciaux

La boulangerie étant notre passion, nous proposons un grand nombre de pains spéciaux (ex: graine de lin, de sésame, pain santé et de tournesol etc.).


Plus classiques, dans notre vitrine sont disposés des pains multi-céréales, des pains paysans, des pains au levain (la tortillette), des pains faits sur une longue fermentation (un de nos leaders), des pains noirs, des pains complets, deux sortes de pains bio etc.


Tous les samedis, nous pétrissons le pain du diable, fait de pâte de piment, de tabasco et de poudre de chili ainsi que de tomates séchées et de grains de maïs.

Boulangerie Ruckstuhl - viennoiserie

Viennoiserie

Typiquement fribourgeois et à déguster à la fin des moissons, nos cuchaules!


Nos spécialités: dix sortes de croissants différentes (au beurre, au maïs, complet, aux amandes, aux abricots, aux figues, à la coco, aux myrtilles, des pains aux pommes faits avec de la pâte à croissant)... ns.

Boulangerie Ruckstuhl - miniardises

Pâtisserie

Nous proposons des desserts traditionnels et des miniardises! Nous avons également une spécialité: la tourte San Marco!


Cette génoise à la crème aux oeufs, mélangée avec du sucre et brûlée au fer spécial ravira vos papilles! A l'intérieur, de la crème chantilly... à manger glacée ou à température ambiante.


Selon les saisons, il nous arrive de sortir d'autres spécialités comme par exemple la mousse toblerone...

Boulangerie Ruckstuhl - tea room boulangerie

Le Tea Room

Toutes nos boulangeries disposent d'un espace tea-room, sauf celle du Halle de rive.

Venez dégustez une pâtisserie accompagnée d'une boisson chaude ou froide dans notre Tea Room !


Depuis peu, nous vendons un produit purement valaisan, un jus de fruits frais sans conservateur ni colorant de la marque Opaline!

Boulangerie Ruckstuhl - pains hamburgers

En vogue

La boulangerie-pâtisserie Ruckstuhl fabrique des pains à hamburgers depuis 2011.

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